为什么螃蟹和柿子不能一起吃

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大螃蟹柔嫩鲜美，红柿子又软又甜，这两样东西都很好吃，但如果把螃蟹和柿子放在一起吃，却会使美味变味。因为在柿子中，有种特殊成分，它们在人的胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，就会发生特殊的化学反应，形成不能溶解的硬块，造成威胁。所以，大螃蟹和柿子一定不能同时食用。